Gıda üretiminde karıştırma işlemi; lezzet tutarlılığı, renk homojenliği ve ürün güvenliği açısından kritik bir süreçtir. AHF İnovasyon'un SKM serisi gıda mikserları, Türk Gıda Kodeksi ve uluslararası gıda güvenliği standartları (HACCP uyumlu) gerekliliklerini karşılayacak biçimde tasarlanmış endüstriyel karıştırıcılardır.

Tank ve sıvıyla temas eden tüm parçalar 316L kalite paslanmaz çelikten imal edilmekte; iç yüzeyler elektrolitik polisaj veya mekanik saten finish ile son işlemden geçirilmektedir. Bu yüzey kalitesi hem bakteri barınmasını önler hem de temizlik ve dezenfeksiyonu kolaylaştırır.

Karıştırıcı geometrisi ürün özelliğine göre seçilmektedir: Düşük viskoziteli sıvılar (su, meyve suyu, sıvı yağ) için merkezi pervane veya turbine tipi; orta viskoziteli ürünler (sos, ketçap, mayonez) için helikoid şerit; yüksek viskoziteli ürünler (macun, jel, yoğun reçel) için çıpa tipi karıştırıcı kullanılmaktadır. Her tip, ürünün tanka zarar vermeden düzgün biçimde karışmasını sağlayacak geometride tasarlanmıştır.

Isıtmalı ceket seçeneği, pastörizasyon, eritme veya sıcaklık gerektiren proses adımlarında mikserin doğrudan ısı değiştirici olarak kullanılmasına olanak tanır. Soğutmalı ceket seçeneği ise üretim sonrası ürünün hızla soğutulması için idealdir.

SKM serisi gıda mikserları; meyve suyu fabrikaları, konserve tesisleri, baharat ve sos üreticileri, yem fabrikaları ve kozmetik üreticileri tarafından yoğun biçimde tercih edilmektedir. AHF, her kurulumda üretim proses simülasyonu yaparak optimum devir hızı ve karıştırma süresini müşteri ile birlikte belirlemektedir.

Opsiyonel Özellikler

• Dispenser bıçak yapısı ile yüksek devirli parçalama
• Karıştırma kanatları ile homojen karışım
• Isıtmalı cidarlı imalat seçeneği
• Yoğun kıvamlı ürünler için güçlendirilmiş motor